0 Resep Ayam Goreng Crispy

Bahan:
1 ekor ayam, potong 10
3 siung bawang putih, parut
3 cm jahe parut
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 butir telur ayam, kocok lepas
350 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

• Remas-remas potongan ayam dengan bewang putih dan jahe parut.
• Taburi dengan garam dan merica bubuk.
• Tusuk-tusuk ayam dengan garpu agar bumbu meresap. Diamkan selama 15 menit.
• Celupkan ayam ke dalam telur kocok.
• Gulingkan ke atas tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder.
• Masukkan kembali ke dalam telur kocok, lalu lumuri tepung lagi.
• Panaskan minyak yang banyak, goreng ayam dengan api besar sampai tepung mengembang dan berwarna kuning.
• Kecilkan api. Goreng ayam sampai matang dengan api kecil.
• Angkat dan sajikan.